Magnez
Magnez jest niezbędnym makroelementem, który warunkuje utrzymanie homeostazy organizmu, czyli zdolności do zachowania równowagi wewnętrznej mimo zmian zewnętrznych (środowiskowych)
Funkcje:
- bierze udział w reakcjach chemicznych, gdyż jest jednym z najważniejszych katinów wewnątrzkomórkowych – aktywuje enzymy
- odpowiedzialny jest za metabolizm wysiłkowy, syntezę białek i rozkład glikogenu
- utrzymuje stały potencjał elektryczny w mięśniach i tkance nerwowej
- działa uspokajająco na stan zdrowia i umysłu: depresja, rozdrażnienie, zaburzenia snu, zespół napięcia przedmiesiączkowego, migrene, skurcze, zmęczenie
Źródła:
- pestki dyni
- prawdziwe kakao
- migdały, orzechy laskowe
- zielone warzywa
- kasza gryczana, ryż brązowy
- ciecierzyca, biała fasola
- banany
- makrela, dorsz
Niedobór:
- osłabienie mięśni, drżenie, skurcze, depresja, trudności w koncentracji, lęki, rozdrażnienie, migrena, drganie powiek, nietolerancja glukozy
Nadmiar:
- nudności, biegunka